Image default
Διατροφή

Η μαύρη σοκολάτα βοηθάει στην αντιγήρανση του εγκεφάλου

Δεν χρειάζεται να έχει κάποιος ειδικό λόγο για να φάει σοκολάτα. Σε ότι αφορά όμως τη μαύρη σοκολάτα, πολλές έρευνες επιβεβαιώνουν τις ευεργετικές της ιδιότητες για τον εγκέφαλο.

Μία νέα μελέτη ερευνητών από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στον Σαν Ντιέγκο των ΗΠΑ, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η μαύρη σοκολάτα προστατεύει το εγκέφαλο από τις επιπτώσεις του στρες και τη φλεγμονή που προκαλείται από τη γήρανση.

Το οξειδωτικό στρες και η φλεγμονή αυξάνονται με την ηλικία και εκτιμάται ότι παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών νόσων όπως η νόσος Αλτσχάιμερ.

Η ευεργετική δράση της μαύρης σοκολάτας αποδίδεται στο φλαβονοειδές επικατεχίνη, που προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι βελτιώνει την υγεία της καρδιάς και ενισχύει τη μνήμη.

Η επικατεχίνη, που εκτός από το κακάο, βρίσκεται επίσης στο τσάι, μειώνει σύμφωνα με τη νεότερη μελέτη το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή που αποτελούν παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών διαταραχών, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ.

Η έρευνα έγινε σε αρσενικά ποντίκια και έδειξε ότι μια διατροφή πλούσια σε επικατεχίνη που περιέχεται στη μαύρη σοκολάτα μείωσε μετά από δύο εβδομάδες σημαντικά το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή των νεύρων.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα ευρήματα θα μπορούσαν να εξηγήσουν τα οφέλη στη μνήμη ανθρώπων που καταναλώνουν συστηματικά μαύρη σοκολάτα.

Η έρευνα δημοσιεύεται στο περιοδικό Experimental Biology.

Πηγή:pronews.gr

Related posts

Τα τρόφιμα που διπλασιάζουν την συγκέντρωση λίπους στο ήπαρ

alexpap

Υπάρχει κάτι που μπορεί να μας δώσει περισσότερη ενέργεια από τον καφέ

mysite

Φάτε όπως οι άνθρωποι των σπηλαίων αν θέλετε να αδυνατίσετε

mysite

Οι 6 τροφές που αυξάνουν τη συγκέντρωση και ενισχύουν τη μνήμη

victoria.exnet

H αλήθεια για το νερό με λεμόνι

Διατροφή πριν τη γυμναστική: Τι πρέπει να τρώμε