Η σύγχρονη έρευνα επιβεβαιώνει αυτό που γνωρίζαμε χρόνια διαισθητικά για το βάρος:
Το βάρος του σώματος των ενηλίκων διατηρείται σε σχετικά σταθερό επίπεδο για μεγάλο χρονικό διάστημα, όταν τρώνε μια ως επί το πλείστον «φυσική» διατροφή και δεν ασχολούνται με την απώλεια βάρους ή περιορισμό θερμίδων.
Αυτή η θεωρία ονομάζεται «θεωρία set point», η οποία υποδεικνύει ότι το σωματικό βάρος ρυθμίζεται γύρω από ένα προκαθορισμένο σημείο που ελέγχεται μέσω ενός ανατροφοδοτικού μηχανισμού.
enikos.gr