Κι αν δεν έχουν ανακαλυφθεί ακόμα όλες οι θαυμαστές τους ιδιότητες, έστω και με αυτές που γνωρίζουμε έχουμε καλύτερη ποιότητα ζωής, με την ίδια ευκολία που βάζουμε στην κούπα το αφέψημά μας.
ΤΖΙΝΣΕΝΓΚ: To αποκαλούν επίσης και «ρίζα της ζωής» για τις ισχυρές ιδιότητές του. Η δράση του είναι πολλαπλή: έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, τονώνει τον οργανισμό και τον ηρεμεί από την ένταση. Επίσης ενισχύει την ερωτική διάθεση, συμβάλλει θετικά στη ρύθμιση του σακχάρου, αλλά και στην πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου. Χρησιμοποιείται ως εναλλακτικό φάρμακο για πάνω από 5.000 χρόνια, ενώ στα συστατικά του περιλαμβάνεται και η πολύτιμη βιταμίνη D. Προσέχουμε πάντα τις δοσολογίες, διότι σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει ναυτία, διάρροια ή αϋπνία. Το βρίσκουμε σε όλα τα φαρμακεία.
ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ: Ο κουρκουμάς είναι το συστατικό που δίνει το κίτρινο χρώμα στο κάρι. Η κουρκουμίνη, βασικό συστατικό του κουρκουμά, έχει αντιφλεγμονώδη δράση τόσο ισχυρή, που συγκρίνεται με αυτή της κορτιζόνης. Εξολοθρεύει τις ελεύθερες ρίζες, ενώ οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες δρουν κατά του σχηματισμού καρκίνων. Είναι ό,τι πρέπει για την αντιμετώπιση στομαχικών διαταραχών -όπως η δυσπεψία- και για τη διευκόλυνση της πέψης, όμως αντενδείκνυται σε περίπτωση χολολιθίασης. Το βρίσκουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ και σε καταστήματα με μπαχαρικά.
ΠΡΑΣΟ: Το κρυφό αποτοξινωτικό. Κι όμως, το μυρωδάτο, ταπεινό λαχανικό δεν υπάρχει μόνο για να δίνει γεύση στα φαγητά μας. Αν χρησιμοποιηθεί ως αφέψημα, έχει θαυματουργές ιδιότητες, αφού σύμφωνα με τους βοτανολόγους, αν καταναλώνουμε κάθε πρωί, νηστικοί, ένα ποτήρι από το χυμό του, ο οργανισμός αποτοξινώνεται, ωφελείται σημαντικά το κυκλοφορικό σύστημα και ενισχύεται κατά πολύ η απομάκρυνση των τοξινών από τον οργανισμό των καπνιστών. Το πράσο περιέχει νερό, πρωτεΐνες, βιταμίνες Α, Β και C, υδατάνθρακες και ανόργανα άλατα ασβεστίου, φωσφόρου και καλίου. Το βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ και στη λαϊκή αγορά της γειτονιάς μας. ΤΖΙΝΤΖΕΡ (πιπερόριζα): Η ρίζα-πολυχρηστικό εργαλείο. Η γλυκιά και πικάντικη γεύση της δίνει μια εξωτική νότα στα πιάτα μας και πολλά οφέλη στον οργανισμό μας. Περιέχει κάλιο, ψευδάργυρο και πολυφαινόλες, ενώ φημίζεται για τις ισχυρές αντιοξειδωτικές της ιδιότητες και την καταπραϋντική της δράση σε περίπτωση στομαχικών διαταραχών. Το τζίντζερ συχνά συστήνεται ως φυσικός ρυθμιστής των επιπέδων της χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, ενώ πολλοί επιστήμονες θεωρούν ότι βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας. Είναι το καλύτερο άμεσο φάρμακο για τη ναυτία και τη δυσπεψία: αρκεί ένα κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ μέσα σε νερό που βράζει. Το βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ και τη λαϊκή αγορά της γειτονιάς μας.
ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ: Νευράκια; Πιες ένα ζεστό φασκόμηλο. Είναι το κατεξοχήν φυσικό φάρμακο του νευρικού συστήματος. Μετριάζει τον ερεθισμό του, ασκώντας σημαντική επιρροή στον κατευνασμό του εγκέφαλου. Περίπου 12 γραμμάρια βοτάνου βρασμένα μέσα σε 250 ml νερού, είναι αρκετά για να ηρεμήσουν ένα νευρικό σύστημα που βαράει «κόκκινο». Το φασκόμηλο είναι επίσης πολύ ευεργετικό σε περιπτώσεις ατονίας της μνήμης.