Η λιστερίωση είναι μια βακτηριακή λοίμωξη που προκαλείται από ένα gram-θετικό, κινητήριος βακτήριο,”Listeria monocytogenes”. Η λιστερίωση είναι σχετικά σπάνια και εμφανίζεται κυρίως σε νεογέννητα βρέφη, οι ηλικιωμένοι ασθενείς και ασθενείς που είναι ανοσοκατασταλμένοι.
Συμπτώματα
Τα συμπτώματα της λιστερίωση συνήθως διαρκούν 7-10 ημέρες. Τα πιο συχνά συμπτώματα είναι πυρετός, μυϊκοί πόνοι. Η ναυτία και διάρροια είναι λιγότερο κοινά συμπτώματα. Εάν η νόσος εξαπλώνεται με το νευρικό σύστημα μπορεί να προκαλέσει μηνιγγίτιδα, μια λοίμωξη του κάλυψη του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού. Τα συμπτώματα της μηνιγγίτιδας είναι πονοκέφαλος, αυχενική δυσκαμψία, σύγχυση, απώλεια της ισορροπίας, και σπασμούς. Η λιστερίωση είναι μια πολύ χαμηλή συχνότητα σε ανθρώπους. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες είναι πολύ πιο πιθανό από ό, τι το υπόλοιπο του πληθυσμού για να το συμβόλαιο. Μολυσμένα έγκυες γυναίκες μπορούν να έχουν μόνο ήπια, συμπτώματα σοβαρής γρίπης και πυρετό. Ωστόσο, η λοίμωξη σε μια έγκυος γυναίκα μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρο τοκετό, λοίμωξη του νεογέννητου, και το θάνατο του μωρού. Στην κτηνιατρική, λιστερίωση μπορεί να είναι μια αρκετά συνηθισμένη κατάσταση σε ορισμένες εστίες της νόσου αγρόκτημα. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε άγρια ζώα. Listeria monocytogenes είναι πανταχού παρόν στο περιβάλλον. Η κύρια οδός εξαγορά της Listeria””είναι μέσα από την κατάποση μολυσμένων τροφίμων. Listeria έχει απομονωθεί από το ωμό κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά και θαλασσινά. Μαλακά τυριά, μη παστεριωμένο γάλα και το μη παστεριωμένο πατέ οι πιθανοί κίνδυνοι? Ωστόσο, ορισμένες εστίες της νόσου που αφορούν μετα-παστεριωμένο γάλα έχουν αναφερθεί.