Πως να κάνετε το ψήσιμο του κρέατος πιο υγιεινό.

  Το μαγείρεμα του κρέατος σε υψηλές θερμοκρασίες δημιουργεί τοξικές ουσίες, οι οποίες έχουν σχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο για ορισμένους καρκίνους. Οι ουσίες αυτές είναι οι ετεροκυκλικές αμίνες, για τις οποίες μελέτες δείχνουν ότι μειώνονται όταν το κρέας έχει μαριναριστεί πριν μαγειρευτεί.   Σημαντικό ρόλο ωστόσο παίζουν τα συστατικά της μαρινάδας. Σχετικές έρευνες έχουν δείξει ότι το δενδρολίβανο ασκεί την μεγαλύτερη προστατευτική δράση.   Η προσθήκη του στον κιμά και σε άλλα είδη κόκκινου κρέατος πριν από το ψήσιμο στον φούρνο, το τηγάνισμα, το βράσιμο στον ατμό ή το μπάρμπεκιου μειώνει σημαντικά τις ετεροκυκλικές αμίνες.   Οι επιστήμονες δοκίμασαν εκχυλίσματα δεντρολίβανου σε μπιφτέκια, που στη συνέχεια μαγειρεύτηκαν σε θερμοκρασίες από 190 έως 200 βαθμούς Κελσίου. Τα εκχυλίσματα απλώνονταν και στις δύο πλευρές των μπιφτεκιών πριν από το μαγείρεμα.   Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, όσο υψηλότερη συγκέντρωση δεντρολίβανου είχε το εκχύλισμα, τόσο μεγαλύτερη ήταν η μείωση των ετεροκυκλικών αμινών- σε μερικές περιπτώσεις υπερέβαινε το 90%.   Οι ερευνητές αποδίδουν το όφελος σε αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει το δεντρολίβανο: στο ροσμαρινικό οξύ, την καρνασόλη και στο καρνοσικό οξύ.   Άλλα συστατικά που έχουν προστατευτική δράση και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε για να μαρινάρετε το κρέας, είναι το σκόρδο, το κρεμμύδι και ο χυμός λεμονιού, τα οποία είναι επίσης αποτελεσματικά εναντίον των ετεροκυκλικών αμινών. Συμβουλές για υγιεινό μαγείρεμα   -Όταν ψήνετε μπιφτέκια, να τα γυρνάτε κάθε 1 λεπτό, καθώς μελέτη έδειξε πως με τον τρόπο αυτό μειώνονται κατά 85% οι ετεροκυκλικές αμίνες.   -Οι πικάντικες μαρινάδες μειώνουν τα επίπεδα των ετεροκυκλικών αμινών σε ποσοστό έως 80%, σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Κάνσας.   -Για να μειώσετε τη διάρκεια ψησίματος και κατά συνέπεια τις ετεροκυκλικές αμίνες, να προθερμαίνετε το κρέας στον φούρνο μικροκυμάτων, ώστε να ψήνεται πιο γρήγορα όταν το βάλετε στην ψησταριά. healthynews.gr

Δείτε ότι χρειάζετε να γνωρίζετε για την κατανάλωση ελιάς

Σχετικά με τις μαύρες ελιές Οι μαύρες ελιές αφήνονται να ωριμάσουν πάνω στο δέντρο. Είναι επίσης εμποτισμένες σε ένα αλκαλικό διάλυμα για να απομακρυνθεί η φυσική πικρή τους γεύση και στη συνέχεια περνούν και εκείνες από την άλμη. Διατροφική αξία Μια μερίδα 15 γραμμαρίων πράσινες ελιές περιέχει 20 θερμίδες, ενώ οι μαύρες ελιές περιέχουν 25 θερμίδες. Οι θερμίδες προέρχονται κυρίως από λίπος. Συνολικά έχουν 2 γραμμάρια λίπους, λιγότερο από 0,5 γραμμάρια κορεσμένων ή πολυακόρεστων λιπαρών και 1,5 γραμμάρια από τα καλά μονοακόρεστα λιπαρά. Περιέχουν λιγότερο από 0,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1 γραμμάριο υδατανθράκων, 0,5 γραμμάρια φυτικών ινών και καθόλου χοληστερόλη ή trans-λιπαρά οξέα σε μία μερίδα. Τέλος περιέχουν μικρές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων (2% της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη Ε και 1% για τη βιταμίνη Α). Νάτριο Επειδή επεξεργάζονται μέσα από διάλυμα άλμης, τόσο οι πράσινες, όσο και οι μαύρες ελιές περιέχουν σημαντική ποσότητα νατρίου. Το νάτριο αυξάνει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης και σχετίζεται με αυξημένα ποσοστά καρδιαγγειακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι αμερικανικές αρχές εξέδωσαν το 2010 έναν οδηγό για την ημερήσια πρόσληψη νατρίου (2010 Dietary Guidelines Advisory Committee) και συνιστούν να μην υπερβαίνει κανείς τα 1.500 mg ημερησίως. Πέντε μαύρες ελιές περιέχουν περίπου 115-125 χιλιοστόγραμμα νατρίου, ή 8% αυτής της συνιστώμενης ποσότητας. Η ίδια μερίδα από πράσινες ελιές περιέχει 218-360 χιλιοστόγραμμα νατρίου, ή 14-24% της ίδιας οδηγίας. healthynews.gr

Ποια είναι τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες;

Οι διατροφικές αλλεργίες είναι ένα αρκετά συνηθισμένο φαινόμενο, που επηρεάζει περίπου το 5% του ενήλικου πληθυσμού και το 8% των παιδιών, με τα ποσοστά να αυξάνονται συνεχώς. Ας δούμε τις πιο συνηθισμένες, για να ξέρουμε ποιοι κινδυνεύουν και τι μπορούν να κάνουν γι’ αυτό. Τι είναι η διατροφική αλλεργία; Πρόκειται για μια κατάσταση όπου ορισμένες τροφές πυροδοτούν μια μη φυσιολογική απόκριση από τον οργανισμό μας, η οποία προκαλείται όταν το ανοσοποιητικό μας αναγνωρίζει λανθασμένα κάποιες πρωτεΐνες των τροφών ως βλαβερές. Τότε ο οργανισμός παίρνει τα μέτρα του, απελευθερώνοντας ισταμίνη, η οποία οδηγεί σε φλεγμονή. Όσοι παρουσιάζουν αλλεργίες, ακόμη και η έκθεση σε μικρή ποσότητα τροφής μπορεί να πυροδοτήσει αλλεργική αντίδραση. Τα συμπτώματα παρουσιάζονται από λίγα λεπτά μέχρι μερικές ώρες αργότερα και περιλαμβάνουν: πρήξιμο γλώσσας, προσώπου ή στόματος, δυσκολία στην αναπνοή, χαμηλή πίεση, εμετό, διάρροια, εξάνθημα, ενώ σε πιο σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκληθεί αναφυλαξία. Πολλοί μπερδεύουν τη δυσανεξία με την αλλεργία, αλλά η δυσανεξία δεν εμπλέκει το ανοσοποιητικό, που σημαίνει ότι όσο κι αν επηρεάζει την ποιότητα της ζωής, μια δυσανεξία δεν είναι απειλητική για τη ζωή, όπως μπορεί να είναι μια αλλεργία. Αλλεργία στο αγελαδινό γάλα Πρόκειται για μια αλλεργία πιο συνηθισμένη σε μωρά και μικρά παιδιά, ειδικά σε αυτά που έχουν εκτεθεί στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος πριν τους 6 μήνες ζωής τους. Είναι μια πολύ συνηθισμένη αλλεργία σε αυτές τις ηλικίες, με το 90% των παιδιών να καταφέρνει να την ξεπεράσει μέχρι την ηλικία των 3, που σημαίνει ότι δεν συναντάται σε πολλούς ενήλικες. Παιδιά ή ενήλικες με αλλεργία στο αγελαδινό, συνήθως παρουσιάζουν αντίδραση σε 5-30 λεπτά μετά την πέψη του γάλακτος και ο μόνος τρόπος να απαλλαγούν είναι να μην καταναλώνουν αγελαδινό γάλα και προϊόντα που το περιέχουν, όπως τυρί, βούτυρο, γιαούρτι, παγωτό, κ.λπ. Οι θηλάζουσες μητέρες με μωρό που παρουσιάζει αλλεργία θα πρέπει επίσης να αποφύγουν τα παραπάνω. Αβγά Η δεύτερη πιο συνηθισμένη αιτία αλλεργιών στα παιδιά είναι τα αβγά, αλλά περίπου το 68% των αλλεργικών, ξεπερνά την αλλεργία του μέχρι τα 16. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν στομαχόπονο, δερματικές αντιδράσεις, αναπνευστικά προβλήματα και σπανίως αναφυλαξία και το κομμάτι του αβγού που πυροδοτεί κυρίως τις αλλεργίες είναι το ασπράδι, αν και συμβαίνει να είναι κάποιος αλλεργικός στον κρόκο κι όχι στο ασπράδι κι αντίστροφα. Το ότι πρέπει να αποφεύγετε τα αβγά σε περίπτωση αλλεργίας, δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να αποφεύγετε και ό,τι τα περιέχει, αφού το μαγείρεμα και η επεξεργασία τους μπορεί να μεταβάλλει τις πρωτεΐνες που προκαλούν την αλλεργία. Σε κάποιες περιπτώσεις, μάλιστα, μπορεί η αλλεργία να ξεπεραστεί πιο σύντομα όταν καταναλώνονται τέτοια προϊόντα, αλλά η κάθε περίπτωση είναι διαφορετική. Ξηροί καρποί Άλλη μια αλλεργία που συναντάται σε αρκετούς ανθρώπους, είναι η αλλεργία σε ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια, φιστίκια, βραζιλιάνικα καρύδια. Όσοι έχουν αλλεργίες σε αυτά, συνήθως έχουν και σε προϊόντα που τα περιέχουν και το καλύτερο είναι να τα αποφεύγουν, ακόμη κι α παρουσιάζουν αλλεργία σε ένα ή δύο είδη, καθώς η αλλεργία σε ένα είδος αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης αλλεργίας και σε άλλο. Οι αντιδράσεις μπορεί να είναι πολύ σοβαρές και σε αυτές οφείλεται περίπου το 50% των θανάτων που προέρχεται από αναφυλαξία. Αυτό που μπορεί να σώσει τη ζωή σε τέτοιες περιπτώσεις είναι η ένεση επινεφρίνης (αδρεναλίνης), η οποία αντιστρέφει τα συμπτώματα. Θαλασσινά Η αντίδραση στα θαλασσινά προκαλείται από τον οργανισμό που επιτίθεται στις πρωτεΐνες τους και παρατηρείται συνήθως με την κατανάλωση γαρίδας, αστακού, καλαμαριού, χτενιών κ.ά. Η πιο συχνή αιτία είναι η πρωτεΐνη τροπομυοσίνη, αν και υπάρχουν και άλλες πρωτεΐνες που μπορεί να πυροδοτήσουν μια αλλεργία και τα συμπτώματα περιλαμβάνουν εμετό, διάρροια, στομαχόπονο, τα οποία μοιάζουν και με τα συμπτώματα δηλητηρίασης. Η αλλεργία αυτή συνήθως δεν περνά με το χρόνο, γι’ αυτό οι αλλεργικοί θα πρέπει να αποφεύγουν τα θαλασσινά πάντα, ενώ κάποιοι επηρεάζονται ακόμη και με τις οσμές των θαλασσινών όταν μαγειρεύονται. Σιτάρι Η αλλεργία στο σιτάρι προκαλείται από τις πρωτεΐνες που εντοπίζονται σε αυτό και επηρεάζει συνήθως τα παιδιά, τα οποία συνήθως την ξεπερνούν μέχρι την ηλικία των 10 ετών. Τα συμπτώματα είναι εμετοί, εξάνθημα, πρήξιμο και σε σοβαρές περιπτώσεις αναφυλαξία, ενώ πολλοί μπερδεύουν την κοιλιοκάκη και τη δυσανεξία στη γλουτένη με την αλλεργία, καθώς τα συμπτώματα μπορεί να μοιάζουν, αλλά στις περιπτώσεις αυτές δεν υπάρχει κάτι άμεσα απειλητικό για τη ζωή, όπως στην αλλεργία. Επίσης, όσοι πάσχουν από κοιλιοκάκη και δυσανεξία στη γλουτένη πρέπει να αποφεύγουν σιτάρι και όλα τα δημητριακά και τα προϊόντα με γλουτένη, ενώ οι αλλεργικοί στο σιτάρι πρέπει να αποφεύγουν μόνο αυτό, τόσο σε τρόφιμα, όσο και σε καλλυντικά. Σόγια Οι αλλεργίες από σόγια επηρεάζουν το 0,4% των παιδιών και συναντώνται συνήθως σε βρέφη και παιδιά κάτω των 3. Προκαλούνται από μια πρωτεΐνη στα φασόλια σόγιας και στα προϊόντα που τα περιέχουν, αλλά περίπου το 70% των παιδιών την ξεπερνούν. Φαγούρα στο στόμα, καταρροή, εξάνθημα, άσθμα και δυσκολία στην αναπνοή είναι μερικές αντιδράσεις, ενώ μπορεί να προκληθεί και αναφυλαξία. Η αποφυγή της σόγιας και των προϊόντων που την περιέχουν είναι η λύση. Ψάρια Περίπου το 2% των ενηλίκων παρουσιάζει αλλεργία στα ψάρια και σε αντίθεση με άλλες αλλεργίες, αυτή μπορεί να παρουσιαστεί αργότερα στη ζωή, με το 40% των ενηλίκων να την παρουσιάζει στην ενήλικη ζωή. Τυχαίνει, επίσης, άνθρωποι με αλλεργία στα θαλασσινά να μην έχουν και στα ψάρια. Όπως και με τα θαλασσινά, η αλλεργική αντίδραση μπορεί να είναι και μοιραία, με εμετούς και διάρροιες και σε σπάνιες περιπτώσεις αναφυλαξία. Κι εδώ η ένεση επινεφρίνης μπορεί να σώσει ζωές. Εκτός από τις παραπάνω τροφές, που είναι οι πιο συνηθισμένες, υπάρχουν και άλλες που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργία, όπως το αβοκάντο, το σουσάμι, το ροδάκινο, η μπανάνα, το ακτινίδιο, το passion fruit, το σέλινο, το σκόρδο, ο σιναπόσπορος, το χαμομήλι, ο γλυκάνισος, ενώ γενικότερα όλες οι τροφές είναι εν δυνάμει επικίνδυνες για πρόκληση αλλεργίας. healthynews.gr

Λευκοπενία: Τι είναι, πως προκαλείτε και πως θεραπεύετε.

Λευκοπενία: Όλα τα συμπτώματα και η θεραπεία… Η λευκοπενία είναι ένας ιατρικός όρος που περιγράφει την κατάσταση κατά την οποία ο αριθμός των λευκών αιμοσφαιρίων που υπάρχουν στον ανθρώπινο οργανισμό είναι εξαιρετικά χαμηλός. Τα λευκά αιμοσφαίρια είναι οι «μαχητές» των ασθενειών του αίματος, που εργάζονται είτε για να παράγουν αντισώματα ώστε να καταπολεμήσουν την εισβολή ενός ιού, είτε για να συγκεντρωθούν γύρω από το άρρωστο κύτταρο για να το καταστρέψουν και να το καταβροχθίσουν. Οταν ο αριθμός των λευκών αιμοσφαιρίων του αίματος φτάσει σε πολύ χαμηλό επίπεδο, η δυνατότητα να παλέψουν τα μικρόβια είναι σημαντικά μειωμένη. Υπάρχουν πολλές πιθανές αιτίες της λευκοπενίας, συμπεριλαμβανομένων πάρα πολλών μολύνσεων, σε σύντομο χρονικό διάστημα, ορισμένων φαρμάκων που καταστρέφουν ή βλάπτουν τα λευκά αιμοσφαίρια ή τον μυελό των οστών, του καρκίνου και των ασθενειών ανοσοανεπάρκειας. Τύποι λευκοκυττάρων Υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τύποι λευκών αιμοσφαιρίων, που είναι συλλογικά γνωστά ως λευκοκύτταρα, συμπεριλαμβανομένων των ουδετερόφιλων, των βασεόφιλων, των ηωσινόφιλων, των μονοκυττάρων και των λεμφοκυττάρων. Κάθε τύπος έχει έναν διαφορετικό ρόλο στο σώμα και μια διαφορετική διάρκεια ζωής. Μερικοί μπορούν να ζήσουν μόνο για λίγες ημέρες, ενώ άλλοι μπορούν να ζήσουν για μήνες. Υπό κανονικές συνθήκες ο μυελός των οστών μπορεί να παράγει συνεχώς και να αναπληρώσει τα χαμένα λευκά αιμοσφαίρια. Οταν ορισμένες ασθένειες παρεμβαίνουν στην εν λόγω δυνατότητα, τότε ο αριθμός των λευκών αιμοσφαιρίων στο αίμα πέφτει και η λευκοπενία εμφανίζεται. Τα ουδετερόφιλα είναι ο πιο άφθονος τύπος λευκών αιμοσφαιρίων και μια δραστική μείωση σε αυτά τα κύτταρα είναι μια από τις πιο συχνές αιτίες της λευκοπενίας. Τα ουδετερόφιλα έχουν σχετικά μικρή διάρκεια ζωής σε σύγκριση με άλλους τύπους λευκών αιμοσφαιρίων, ζουν από λίγες μόνο ώρες μέχρι λίγες ημέρες. Παρόλο, όμως, που ζουν τόσο σύντομο χρονικό διάστημα, ο μυελός των οστών παράγει συνήθως 80 εκατ. ανά λεπτό. Αίτια Η μόλυνση είναι μία από τις πιο συχνές αιτίες της λευκοπενίας. Συγκεκριμένα, η λευκοπενία ενεργοποιείται όταν μια λοίμωξη εξαπλώνεται σε όλο το σώμα, ή όταν υπάρχει μια σειρά από λοιμώξεις για σύντομο χρονικό διάστημα. Και στις δύο περιπτώσεις τα ουδετερόφιλα χρησιμοποιούνται πολύ πιο γρήγορα απ’ ό,τι μπορεί ο μυελός των οστών να τα αντικαταστήσει. Η χημειοθεραπεία και η έκθεση σε ακτινοβολία είναι επίσης πιθανές αιτίες της λευκοπενίας. Η χημειοθεραπεία επιτίθεται στα αναπτυσσόμενα κύτταρα. Ενώ ο στόχος της είναι να μειωθεί ο αριθμός των καρκινικών κυττάρων στο σώμα, δεν στοχεύει ειδικά αυτά, αλλά καταστρέφει όλα τα αναπτυσσόμενα κύτταρα, ακόμα και τα υγιή και με αυτό τον τρόπο καταστρέφει και λευκά αιμοσφαίρια. Η ακτινοθεραπεία λειτουργεί με παρόμοιο τρόπο, καταστρέφοντας επίσης αδιακρίτως τα κύτταρα. Οι ανοσοανεπάρκειες είναι άλλες πιθανές αιτίες της λευκοπενίας. Ενώ το Σύνδρομο Επίκτητης Ανοσοποιητικής Ανεπάρκειας (AIDS) είναι η πιο γνωστή από αυτές τις ασθένειες, η διαταραχή μπορεί να προκληθεί και από πολλές άλλες συνθήκες, όπως ο καρκίνος, ασθένειες που μπορεί να έχει κάποιος εκ γενετής, καθώς και από υποσιτισμό. Αυτές οι διαταραχές μπορούν να επηρεάσουν οποιοδήποτε μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος και να παρεμποδίσουν την ικανότητα του σώματος να παράγει ή να κάνει σωστή χρήση των διαφόρων τύπων λευκοκυττάρων. Συμπτώματα Οι ήπιες περιπτώσεις λευκοπενίας συνήθως δεν προκαλούν προβλήματα και συχνά περνούν απαρατήρητες, ωστόσο καθώς ο αριθμός των λευκών αιμοσφαιρίων συνεχίζει να μειώνεται οι ασθενείς μπορεί να αρχίσουν να έχουν το αίσθημα της δυσφορίας, όπως κόπωση, αδυναμία, ζάλη ή απώλεια όρεξης, ενώ μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν και χαμηλό πυρετό χωρίς προφανή αιτία. Καθώς η κατάσταση επιδεινώνεται τα συμπτώματα τείνουν να γίνουν πιο σοβαρά και επικίνδυνα. Χωρίς αρκετά λευκά αιμοσφαίρια για την καταπολέμησή τους οι λοιμώξεις θα γίνονται ολοένα και πιο συχνές και άλλα προβλήματα όπως η αναιμία και η στοματίτιδα θα εμφανίζονται. Μια περαιτέρω μείωση των λευκών αιμοσφαιρίων μπορεί να αρχίσει να προκαλεί πιο σημαντικά προβλήματα. Ένα από τα πιο συχνά συμπτώματα της λευκοπενίας είναι η έναρξη μιας ασυνήθιστης ή υποτροπιάζουσας λοίμωξης. Το στόμα είναι συχνά το μέρος όπου παρατηρείται πρώτα με πληγές ελκών, ουλίτιδα, περιοδοντίτιδα που επιμένουν. Οι λοιμώξεις των πνευμόνων, όπως η βρογχίτιδα και η πνευμονία είναι επίσης συχνές, όπως και οι λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Σε σπάνιες περιπτώσεις δημιουργούνται αποστήματα στο ήπαρ που προκαλούνται από βακτηριακές λοιμώξεις. Εκτός από τις συχνές λοιμώξεις, ένας άλλος αριθμός θεμάτων μπορεί να προκύψουν ως αποτέλεσμα της λευκοπενίας. Μερικοί ασθενείς έχουν πτώση στα ερυθρά αιμοσφαίρια και ανάπτυξη αναιμίας. Κάποιοι μπορεί να αναπτύξουν θρομβοπενία, μια κατάσταση όπου ο αριθμός των αιμοπεταλίων στο αίμα πέφτει ασυνήθιστα χαμηλά. Οι γυναίκες μπορεί να παρουσιάσουν ιδιαίτερα βαριά περίοδο με περισσότερη αιμορραγία απ’ ό,τι συνήθιζαν, μια κατάσταση που ονομάζεται μηνορραγία. Μπορούν, επίσης, να έχουν μητρορραγία, δηλαδή ανώμαλη αιμορραγία από τη μήτρα που δεν σχετίζεται με την έμμηνο ρύση. Αυτό είναι συνήθως μία ένδειξη μόλυνσης της μήτρας. Η φλεγμονή των βλεννογόνων μπορεί να είναι ένα άλλο από τα συμπτώματα της λευκοπενίας. Επηρεάζει συχνά τα τοιχώματα του στόματος, γεγονός που οδηγεί σε ερεθισμό των ούλων, της γλώσσας ή των μάγουλων. Η λευκοπενία μπορεί, επίσης, να επηρεάσει την ψυχική κατάσταση ενός ατόμου. Μερικοί ασθενείς γίνονται οξύθυμοι και ευέξαπτοι. Επίσης, μπορεί να εμφανίσουν σημάδια νευρασθένειας, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από νευρική εξάντληση. Διάγνωση – Θεραπεία Ο προσδιορισμός των βαθύτερων αιτίων της λευκοπενίας συνήθως περιλαμβάνει μία ή περισσότερες εργαστηριακές εξετάσεις. Η κατάσταση μπορεί να ανακαλυφθεί κατά τη διάρκεια μιας συνηθισμένης εξέτασης αίματος ή όταν ζητηθεί μια γενική εξέταση αίματος με βάση τα συμπτώματα. Μόλις καθοριστεί η υποκείμενη αιτία, οι γιατροί μπορούν να ξεκινήσουν θεραπεία, όταν είναι διαθέσιμη. healthynews.gr

Δείτε τι γίνετε στον οργανισμό μας όταν καταναλώνουμε αλκοόλ.

«Το κρασί, αν χρησιμοποιηθεί κατάλληλα και με μέτρο, ανάλογα με τον άνθρωπο, είναι άριστο τόσο για την υγεία, όσο και για την αρρώστια» Ιπποκράτης, 460-377 π.Χ., Πατέρας της Ιατρικής Ένα γνωμικό το οποίο επιβεβαιώνεται τα τελευταία χρόνια μέσα απο τα αποτελέσματα πολλών ερευνών πάνω στην θετική επίδραση της μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ στη λειτουργία του οργανισμού. Βέβαια, κάθε ποσότητα πάνω από τη συνιστώµενη, σε συνδυασµό µε τη χρόνια κατανάλωση – εξάρτηση, µπορούν να προκαλέσουν πολύ σοβαρά προβλήµατα υγείας και να οδηγήσουν μέχρι και στο θάνατο. Ποιο είναι είναι όμως το ταξίδι του αλκοόλ στο σώμα μας; Ποια διαδρομή ακολουθεί και ποια όργανα επηρεάζει θετικά ή αρνητικά; Τι λένε τα στατιστικά στοιχεία για την κατανάλωση αλκοόλ στη χώρα μας; Διαβάζοντας το infographic θα έχετε την ευκαιρία να ενημερωθείτε για το αλκοόλ και τις επιδράσεις που έχει η διαδρομή του στο σώμα μας: Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) υπολογίζονται 3 εκ. θάνατοι το χρόνο απο την επιβλαβή χρήση – κατανάλωση αλκοόλ όπου το 1/3 είναι γυναίκες και τα υπόλοιπα 2/3 άντρες. Για την Ελλάδα Τα στοιχεία για την Ελλάδα δείχνουν ότι διαχρονικά υπάρχει μία σταθεροποίηση στην κατανάλωση αλκοόλ από τις αρχές της δεκαετίας του 2000 έως και το 2010. • Η χώρα μας βρίσκεται περίπου στον μέσο ευρωπαϊκό όρο, κατέχοντας την 28η θέση ανάμεσα σε 53 ευρωπαϊκές χώρες. • Το 47% των Ελλήνων δηλώνουν ότι πίνουν κυρίως κρασί, το 28% μπύρα και το 24% ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, όπως ουίσκι και βότκα. • Τρεις στους πέντε μαθητές ηλικίας 13 έως 19 ετών στην Ελλάδα δηλώνουν ότι έχουν πιει κάποιο οινοπνευματώδες ποτό τον τελευταίο μήνα. • Ένας στους τρεις δηλώνουν ότι ήπιε πάνω από δέκα φορές, δηλαδή με συχνότητα πάνω από δύο φορές την εβδομάδα. Είδη ποτών με μεγαλύτερη προτίμηση • Το κρασί (7,1%) • Η μπύρα (43,3%) • Τα «βαριά» ποτά (42,3%) • Τα προσυσκευασμένα αλκοολούχα αναψυκτικά (alcopops) με 37,1% Σε τι αντιστοιχεί μια μερίδα αλκοόλ; • Ένα ποτήρι κρασί (125 ml) • Μία μπίρα (330 ml) περιέχουν την ίδια ποσότητα αιθυλικής αλκοόλης, δηλαδή περίπου 16ml ή 13γρ • Ένα απεριτίφ (80 ml) ή • Ένα ποτήρι (40 ml) whisky, gin, vodka κτλ Ποιες είναι οι συστάσεις για το αλκοόλ; Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ αντιστοιχεί σε: • Ένα ποτό / ημέρα για τις γυναίκες και τα άτομα άνω των 60 ετών (ή 15 γρ. αλκοόλ για τις γυναίκες) • Δύο ποτά / ημέρα για τους άνδρες (ή 25-30 γρ. για τους άνδρες). Η κατανάλωση αλκοόλ δεν συνίσταται σε: • Γυναίκες που βρίσκονται σε περίοδο εγκυμοσύνης ή προσπαθούν να μείνουν έγκυες. • Άτομα που ακολουθούν φαρμακευτική αγωγή. • Άτομα που έχουν σκοπό να οδηγήσουν. Πως μεταβολίζεται το αλκοόλ στο σώμα μας; Το αλκοόλ απορροφάται από το σώμα σας μέσω του στομάχου και του λεπτού εντέρου και μέσω αυτού στο συκώτι και στη συνέχεια στην καρδιά, τον εγκέφαλο, τους μύες και άλλους ιστούς. Το σώμα σας δεν μπορεί να αποθηκεύσει το αλκοόλ και συνεπώς το διασπά. Η ικανότητα του σώματός σας να επεξεργάζεται το αλκοόλ εξαρτάται από την ηλικία, το βάρος, το φύλο. • Περίπου 20% του αλκοόλ του καταναλώνουμε διαπερνάει τα τοιχώματα του στομάχου και μπορεί να φτάσει στον εγκέφαλο σε χρονικό διάστημα ενός λεπτού. • Το υπόλοιπο 80% διαπερνά το λεπτό έντερο πρωτού εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος. Ποια όργανα του σώματος επηρεάζει η κατανάλωση αλκοόλ; Στοματική Κοιλότητα Η υψηλή κατανάλωση αυξάνει το κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στόματος, του οισοφάγου ή του φάρυγγα. Στομάχι Σε «άδειο» στομάχι, το αλκοόλ περνά κατευθείαν στην κυκλοφορία του αίματος. Επομένως, η κατανάλωση τροφής πριν ή κατά τη διάρκεια επιβραδύνει την απορρόφηση του αλκοόλ από το αίμα. Η υψηλή κατανάλωση αλκοόλ: • Διεγείρει την έκκριση γαστρικού υγρού, αυτό μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση γαστρίτιδας ή έλκους. • Μπορεί να μειώσει την όρεξη και συνεπως να οδηγήσει σε υποσιτισμό. Κυκλοφορικό Σύστημα – Καρδιά Μόλις το αλκοόλ εισέλθει στο κυκλοφορικό σύστημα διανέμεται σε όλο το σώμα. Η κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί διαστολή των αιμοφόρων αγγείων προκαλώντας: • Παροδικό αίσθημα ζεστασιάς (αύξηση θερμοκρασίας) • Παροδική μείωση των σφυγμών. • Παροδική μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ: • Καταπονεί την καρδιά • Αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης εμφραγμάτων, εγκεφαλικών και καρδιακών παθήσεων. • Αυξάνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση Ήπαρ • Διασπά τη μεγαλύτερη ποσότητα από το αλκοόλ που καταναλώνουμε (το υπόλοιπο αποβάλλεται από το σώμα μας μέσω της αναπνοής, των ούρων και του ιδρώτα). • Περιέχει ένζυμα που διασπούν το αλκοόλ σε νερό και διοξείδιο του άνθρακα τα οποία είναι ακίνδυνα για το σώμα μας. • Είναι σε θέση να οξειδώσει μια μονάδα ποτού / ώρα. Η μακροχρόνια και συστηματική κατανάλωση αλκοόλ: • Εξουδετερώνει τα ηπατικά κύτταρα • Οδηγεί σε σοβαρές ηπατικές παθήσεις (Ηπατική στεάτωση, Αλκοολική ηπατίτιδα, Αλκοολική κίρρωση). • Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε καρκίνο του ήπατος ή άλλους τύπους καρκίνου. Εγκέφαλος • Το αλκοόλ μόλις φθάσει στον εγκέφαλο επηρεάζει την ικανότητα του να ελέγχει την συμπεριφορά και τις κινήσεις του σώματος. • Όσο αυξάνει η συγκέντρωση του αλκοόλ (BAC, Blood alcohol content), η απώλεια ελέγχου αυξάνει. Νεφροί Το αλκοόλ δρα ως διουρητικό. Μπορεί να αυξήσει την παραγωγή ούρων ακόμη και 20 λεπτά μετά την κατανάλωση. Υψηλή κατανάλωση: Οδηγεί στη δημιουργία αισθήματος δίψας και ενδεχόμενης αφυδάτωσης.Μπορεί να αυξήσει την αποβολή ασβεστίου απο τα οστά, αυξάνοντας έτσι το κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης. Άλλες αρνητικές επιδράσεις υψηλής κατανάλωσης αλκοόλ • Αύξηση ΣΒ • Παγκρεατίτιδα • Μείωση λειτουργίας ανοσοποιητικού • Άγχος • Διατραχές Ύπνου • Κατάθλιψη Θετικές επιδράσεις κατανάλωσης αλκοόλ Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί: • Να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού κυρίως στους άνδρες άνω των 40 και στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση (κόκκινο κρασί) • Να μειώσει το στρες • Να συμβάλλει θετικά στην υγεία της καρδιάς (κόκκινο κρασί) • Να αυξήσει την όρεξη • Να χαρίσει μακροζωία (Το γνωστό γαλλικό παράδοξο) Τόνια Καραγιάννη Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Ph.D.c healthynews.gr

Καταναλώστε αυτές τις τροφές ώστε να καταπολεμήσετε την τριχόπτωση.

Aν χτενίζεσαι και παρατηρείς ότι η βούρτσα γεμίζει τριχούλες, αν κάθε φορά που λούζεσαι σου μένουν τουφίτσες στο χέρι, αν τα μαλλιά σου είναι αδύναμα και εύθραστα, τότε όλα τα παρακάτω σε αφορούν προσωπικά. Η τριχόπτωση δεν καταλήγει μόνο σε εμφανή αραίωση. Το μαλλί σου μπορεί να χάνει τη δύναμή του και τελικά να πέφτει πιο εύκολα αν δεν τρως σωστά. Δεν είναι μόνο το άγχος και η έλλειψη ύπνου η πιο συνηθισμένες μη κλινικές αιτίες τρίχοπτωσης. Αυτά που τρως ή δεν τρως επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τη ποιότητα των μαλλιών σου. Γέμισε λοιπόν το πιάτο με τα παρακάτω και δες το τριχωτό της κεφαλής σου να γίνεται πλούσιο και να μην…σε αποχωρίζεται εύκολα. Σολομός Ως πρωτεϊνική ίνα που είναι, η τρίχα απαιτεί επιπλέον πρωτεΐνη ώστε να παραμένει δυνατή. Ο σολομός είναι μια καλή πρωτεϊνική τροφή, με διπλό όφελος, αφού διαθέτει και Ω3 λιπαρά, τα οποία είναι επίσης ευεργετικά για το μαλλί σου και την παραγωγή κερατίνης. Μέλι Η σμηγματορροϊκή δερματίτιδα είναι μια πάθηση με συμπτώματα όπως ο κνησμός και η απώλεια μαλλιών. Σύμφωνα με τους επιστήμονες το καλύτερο φυτικό γιατρικό για την πάθηση αυτή είναι μασάζ με μέλι και λίγο νερό. Το μέλι είναι πολυτιμο, κάτι ήξερε η Κλεοπάτρα προφανώς. Ξηροί Καρποί/ Σπόροι Καρυδάκια, λιναρόσπορος, ηλιόσπορος και σουσάμι είναι σημαντικές πηγές Ω3 και Ω6 λιπαρών με αντιοξειδωτική δράση. Οι έρευνες αναφέρουν μείωση της τριχόπτωσης κατά 90% μέσα σε 6 μήνες. Σπανάκι Σίδηρος, βιταμίνη D2 και C είναι τα συνώνυμα του σπανακιού. Συνδύασέ το σε σαλάτα με βραστά αυγά και μανιτάρια για ακόμα μεγαλύτερη δράση κατά της τριχόπτωσης. Στρείδια Δεν είναι μόνο αφροδισιακά, συμβάλλουν επίσης στην ενίσχυση των μαλλιών σου χάρη στον ψευδάργυρο που διαθέτουν, όπως άλλωστε και τα καρύδια, το σπανάκι, τα αυγά, οι ηλιόσποροι, τα μπιζέλια, οι φύτρες σιταριού, η βρώμη και τα ρεβίθια. Σπορέλαιο Κολοκύθας Σύμφωνα με μία έρευνα που πραγματοποιήθηκε για 24 εβδομάδες σε άτομα με αλωπεκία, το λάδι που βγαίνει από τους σπόρους της κολοκύθας συμβάλλει μέχρι και 40% στην αύξηση των μαλλιών. Επίσης, το λάδι καρύδας και εκείνο του δεντρολίβανου έχουν ευεργετικές ιδιότητες στην τρίχα μας. Προτίμησε τα προϊόντα που το περιλαμβάνουν στη σύστασή τους. Φύκια Πιο γερά μαλλιά, θεραπεία για τυχόν φλεγμονή στο τριχωτό της κεφαλής και όπλο κατά της πιτυρίδας τα χόρτα της θάλασσας. Πρόσθεσέ τα στη σαλάτα σου λοιπόν. healthynews.gr

Αγχώδης διαταραχή: Αυτά είναι τα διαγνωστικά σημάδια της.

Ο καθένας μπορεί να έχει αυξημένη νευρικότητα ή άγχος από καιρό σε καιρό, ή ανά περιστάσεις, όπως για παράδειγμα όταν περνάμε οικονομικές δυσκολίες. Για μερικούς ανθρώπους, όμως, το άγχος γίνεται τόσο συχνό, ή τόσο έντονο, ώστε να “καταλαμβάνει” ή να “ορίζει” μεγάλο μέρος της ζωή τους. Η αγχώδης διαταραχή δεν είναι πάντα εύκολο να προσδιοριστεί με ακρίβεια. Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν το καθημερινό σας άγχος έχει εξελιχθεί σε διαταραχή; Το άγχος έχει πολλές διαφορετικές μορφές, όπως κρίσεις πανικού, φοβίες και στρες. Αγχώδης διαταραχή: Τα πιο “δυνατά” σημάδια: Προβλήματα στον ύπνο Η δυσκολία να αποκοιμηθείτε ή να κάνετε ήσυχο ύπνο χωρίς να ξυπνάτε συχνά μέσα στη νύχτα, συνδέεται με μια σειρά από επιμέρους προβλήματα υγείας, τόσο σωματικά, όσο και ψυχολογικά. Αν έχετε μια ανήσυχη νύχτα πριν από κάποια σημαντική εξέλιξη στην δουλειά, είναι φυσιολογικό. Αλλά αν το πρόβλημα στον ύπνο είναι χρόνιο, τότε είναι πολύ πιθανό να είναι σημάδι αγχώδους διαταραχής. Υπολογίζεται ότι οι μισοί άνθρωποι με αγχώδη διαταραχή έχουν προβλήματα στον ύπνο. “Πιάσιμο” στους μυς Αν οι μυς σας σε ορισμένα σημεία του σώματος είναι διαρκώς σε τάση (πιασμένες σιαγόνες, σφίγγετε συχνά την γροθιά σας, ή οι μυς σας “τρεμοπαίζουν” συχνά σε όλο το σώμα σας) τότε είναι πιθανό να έχετε αγχώδη διαταραχή. Μάλιστα, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να είναι τόσο “επίμονο”, ώστε τα άτομα με αυτά τα σημάδια δεν το καταλαβαίνουν καν ότι τους συμβαίνει. Χρόνια δυσπεψία Το άγχος μπορεί να “ξεκινάει” στο μυαλό, αλλά εκδηλώνεται συχνά μέσω σωματικών συμπτωμάτων, όπως τα χρόνια πεπτικά προβλήματα. Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από στομαχόπονο, κράμπες, φούσκωμα, αέρια, δυσκοιλιότητα ή/και διάρροια, είναι ουσιαστικά το άγχος που “κυριεύει” την πεπτική οδό. Το έντερο είναι πολύ ευαίσθητο στο ψυχολογικό στρες και, αντιστρόφως, η φυσική και κοινωνική δυσφορία των χρόνιων προβλημάτων του πεπτικού συστήματος μπορεί να κάνουν το άτομο να αισθάνεται περισσότερο άγχος. Κρίσεις πανικού Οι κρίσεις πανικού μπορεί να σας φοβίσουν κάθε φορά που συμβαίνουν. Το αίσθημα “τρόμου” που κυριεύει το άτομο την στιγμή της κρίσης, συνοδεύεται από συμπτώματα, όπως αναπνευστικά προβλήματα, ταχυκαρδία, μυρμήγκιασμα ή μούδιασμα στα χέρια, εφίδρωση, αδυναμία ή ζάλη, πόνο στο στήθος, πόνο στο στομάχι και αίσθημα υπερβολικής ζέστης ή κρύου. Δεν είναι απαραίτητο όσοι είχαν κάποτε μια κρίση πανικού, να έχουν και αγχώδη διαταραχή, αλλά οι άνθρωποι που βιώνουν επανειλημμένα τέτοιες κρίσεις συνήθως έχουν και διάγνωση αγχώδους διαταραχής. Τα άτομα με κρίσεις πανικού ζουν με το φόβο για το πότε, πού, και γιατί θα συμβεί η επόμενη κρίση και τείνουν να αποφεύγουν μέρη, όπου έχουν υποστεί κρίσεις πανικού στο παρελθόν. healthynews.gr

Νέες έρευνες συνδέουν την κατανάλωση καρυδιών με την καλή υγεία της καρδίας.

  Σύμφωνα με έρευνες αν κάποιος καταναλώσει μια χούφτα καρυδιών την ημέρα παρέχει άμεση προστασία από τις καρδιακές παθήσεις, ενώ η τακτική κατανάλωση παρέχει μόνιμη προστασία. Σημαντική βελτίωση στα επίπεδα της χοληστερόλης και την ελαστικότητα των αγγείων, διαπίστωσαν οι ερευνητές, η οποία βοηθά στην καλή ροή του αίματος, μόλις 4 ώρες μετά αφού έτρωγαν ξηρούς καρπούς όπως καρύδια. Ο Δρ. Πένι Κρίς Έρετρον, καθηγητής διατροφολογίας στο Penn State Univesiry στην Πενσυλβανία είπε ότι: «Και μόνο με την κατανάλωση μιας χούφτας καρύδια ή καρυδέλαιο για τέσσερις ημέρες, θα μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων». Είναι η πρώτη μελέτη που προσδιορίζει ότι τα καρύδια περιέχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Και μόνο με την κατανάλωση τριών κουταλιών της σούπας (51γρ.) καρυδέλαιο, μπορείτε να βελτιώσετε στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων σας σε 4 ώρες. Έχει αποδειχθεί ότι είναι ιδιαίτερα καλό για την ακεραιότητα των ενδοθηλιακών κυττάρων το καρυδέλαιο. Είναι τα κύτταρα που ευθυγραμμίζουν τα αιμοφόρα αγγεία και παίζουν σημαντικό ρόλο στην ευελιξία τους.   Άλλα οφέλη που έχουν τα καρύδια είναι: Καρύδια κατά του καρκίνου Τα καρύδια περιέχουν την ουσία IPP, που φαίνεται να συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου, σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα που δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση Cancer Research. Καρύδια κατά και του διαβήτη Έρευνα της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση Journal of the American Medical Association το 2002, έδειξε ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν 5 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα καρύδια έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2. Καρύδια και προστασία από τις πέτρες στη χολή Αρχίστε να καταναλώνετε καρύδια αν θέλετε να προστατευτείτε από τις πέτρες στη χολή. Τα αποτελέσματα τις πολύχρονης έρευνας από το Πανεπιστήμιο του Κεντάκι (American Journal of Epidemiology, 2004) έδειξαν ότι οι άνδρες που κατανάλωναν 5 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα τέτοιες τροφές είχαν περίπου 30% μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν χολολιθίαση. Αντίστοιχη έρευνα για τις γυναίκες καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η συχνή κατανάλωση ξηρών καρπών μειώνει τον κίνδυνο χολοκυστεκτομής. healthynews.gr

Πονοκέφαλος: Δείτε πως να τον αντιμετωπίσετε ανάλογα με το πού εντοπίζεται

  Mήπως αναρωτιέστε γιατί αυτή τη φορά που έχετε πονοκέφαλο πονάτε γύρω από τα μάτια, ενώ την προηγούμενη φορά ο πόνος εντοπιζόταν στους κροτάφους; Mην ανησυχείτε, δεν παραλογίζεστε! Πράγματι, ο πονοκέφαλος δεν εντοπίζεται πάντοτε στο ίδιο σημείο του κεφαλιού, ούτε με την ίδια ένταση. O πονοκέφαλος της ιγμορίτιδας, για παράδειγμα, συνήθως «χτυπάει» στο μπροστινό μέρος του κεφαλιού, ενώ ο λεγόμενος πονοκέφαλος τάσεως συχνά επεκτείνεται σε ολόκληρο το κεφάλι. Γνωρίζοντας σε ποιο σημείο εκδηλώνεται ο πόνος, είναι πιο εύκολο να τον αντιμετωπίσουμε αποτελεσματικά με την κατάλληλη θεραπεία. 1. Όταν ο πόνος εντοπίζεται στη βάση του κεφαλιού Oι πονοκέφαλοι που οφείλονται στον αυχένα ξεκινούν συνήθως από την ινιακή περιοχή, δηλαδή από τη βάση του κεφαλιού, και επεκτείνονται μέχρι την κορυφή του κρανίου και προς τα αυτιά. O πόνος μπορεί ακόμη μερικές φορές να προχωρήσει προς τον ώμο και αυτό είναι ένδειξη πως η κατάσταση είναι πιο σοβαρή. O πονοκέφαλος που οφείλεται σε προβλήματα του αυχένα λέγεται «αυχενογενής κεφαλαλγία» και οφείλεται σε κακώσεις του αυχένα ή της σπονδυλικής στήλης, αλλά και στο έντονο στρες. Tι μπορείτε να κάνετε: •Σε αυτής της μορφής τους πονοκεφάλους μπορεί να βοηθήσει σημαντικά η φυσιοθεραπεία και οι μαλάξεις από ειδικό. •Tα παυσίπονα και τα μυοχαλαρωτικά μπορούν να προσφέρουν ανακούφιση από την αυχεναλγία. Eπίσης, συχνά χορηγούνται αντιφλεγμονώδη φάρμακα και ηρεμιστικά. •Aποφύγετε όσο μπορείτε το στρες, που επιδεινώνει την κατάσταση. •Aν υποφέρετε από αυχενικό σύνδρομο, αποφύγετε τα σπορ που απαιτούν μυϊκή ένταση, όπως το μπάσκετ ή το ποδόσφαιρο. •Για να προλάβετε τον πόνο, είναι σημαντικό να προσέχετε τον τρόπο που κάθεστε. Φροντίστε να κάθεστε έτσι ώστε η πλάτη και ο αυχένας να υποστηρίζονται από την καρέκλα. → Φορέστε κολάρο αν ο πόνος είναι έντονος. Tο κολάρο κρατάει σταθερό και ζεστό τον αυχένα, με αποτέλεσμα συχνά να προσφέρει σημαντική ανακούφιση από τον πόνο. 2. Όταν ο πόνος εκδηλώνεται πάνω από τα μάτια Aν ο πόνος ξεκινάει από την περιοχή που βρίσκεται πάνω από τα μάτια και εν συνεχεία επεκτείνεται στο πίσω μέρος του κεφαλιού, ίσως πρόκειται για ημικρανία. Aντίθετα με ό,τι πιστεύουμε οι περισσότεροι, η ημικρανία μπορεί ορισμένες φορές να επεκτείνεται και σε ολόκληρο το κρανίο (στο 1/3 των περιπτώσεων). Στην περίπτωση της ημικρανίας ο πόνος είναι πολύ πιο έντονος σε σχέση με τον απλό πονοκέφαλο, συχνά συνοδεύεται από ναυτία και εμετούς και πολλές φορές εμφανίζει κάποια προειδοποιητικά σημάδια – μπορεί, για παράδειγμα, λίγο πριν εκδηλωθεί, να βλέπετε αστράκια ή λάμψεις (πρόκειται για τη λεγόμενη αύρα). H ημικρανία προκαλείται από τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου. Tι μπορείτε να κάνετε: •Aν υποφέρετε από ημικρανίες, ο γιατρός σας μπορεί να σας δώσει κάποια εξειδικευμένα φάρμακα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, όσο πιο έγκαιρα λαμβάνονται τα φάρμακα αυτά, τόσο πιο αποτελεσματικά αντιμετωπίζεται η ημικρανία. •Yπάρχουν, επίσης, ειδικά φάρμακα που προλαμβάνουν τις κρίσεις (προφυλακτική αγωγή). •Aποφύγετε το θόρυβο και τις έντονες μυρωδιές, καθώς συχνά επιδεινώνουν τις ημικρανίες. •Tη στιγμή της κρίσης, καθίστε σε έναν ήσυχο σκοτεινό χώρο, βολευτείτε σε μια αναπαυτική πολυθρόνα, κλείστε τα μάτια σας και γείρτε το κεφάλι σας προς τα πίσω. Mπορείτε, επίσης, να χρησιμοποιήσετε μια μάσκα ύπνου. → Προσπαθήστε να φάτε κάτι ελαφρύ. Mία φρυγανιά ή ένα παξιμάδι μπορεί να σας ανακουφίσει από τη ναυτία, που συχνά συνοδεύει την ημικρανία. 3. Όταν πονάτε στο μπροστινό μέρος του προσώπου Aν νιώθετε πίεση ή πόνο στο μπροστινό τμήμα του κεφαλιού γύρω από το μέτωπο, ίσως αυτό να οφείλεται στην ιγμορίτιδα. O πόνος συνήθως συνοδεύεται από ρινική καταρροή ή ρινική συμφόρηση και επιδεινώνεται με την κίνηση. O πονοκέφαλος της ιγμορίτιδας υποχωρεί μόλις καθαρίσουν τα ιγμόρεια. Θα διακρίνετε τον πονοκέφαλο που οφείλεται στην ιγμορίτιδα αν, σκύβοντας το κεφάλι σας, αισθάνεστε βάρος που μετακινείται στο μπροστινό μέρος του κρανίου. Στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να επισκεφτείτε ωτορινολαρυγγολόγο. Tι μπορείτε να κάνετε: •Για να περάσει ο πονοκέφαλος, απαραίτητη προϋπόθεση είναι να θεραπεύσετε την ιγμορίτιδα. H χορήγηση αντιβιοτικών συχνά είναι απαραίτητη προκειμένου να αντιμετωπιστεί η βακτηριδιακή μόλυνση που προκαλεί την ιγμορίτιδα. •Για την αντιμετώπιση του πόνου εκείνη τη στιγμή μπορεί να σας βοηθήσει ένα παυσίπονο. •Aφού συμβουλευτείτε το γιατρό σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απλό αποσυμφορητικό. O γιατρός μπορεί ακόμη να σας χορηγήσει αντιφλεγμονώδη φάρμακα. →Mία αποτελεσματική λύση είναι να καθαρίσετε με αλατόνερο τα ρουθούνια σας. Tο αλατόνερο καταπολεμά τα μικρόβια και μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφισή σας από τις ενοχλήσεις της ιγμορίτιδας. 4. Όταν η κεφαλαλγία επεκτείνεται σε ολόκληρο το κεφάλι Στην περίπτωση που ο πονοκέφαλος ξεκινά από το μέτωπο, ενώ στη συνέχεια επεκτείνεται σε ολόκληρο το κεφάλι, ίσως πρόκειται για τη λεγόμενη «κεφαλαλγία τάσεως». Παράλληλα, μπορεί να νιώθετε σαν να έχετε μια μέγκενη γύρω από το κεφάλι. O πονοκέφαλος από τάση ταλαιπωρεί κυρίως τις γυναίκες. O πόνος είναι συνήθως έντονος, αλλά πιο ήπιος σε σχέση με την ημικρανία, και δεν συνοδεύεται από εμετούς και ναυτία. Kύριο χαρακτηριστικό των πονοκεφάλων τάσεως είναι ότι συνοδεύονται από μυϊκή σύσπαση στους ώμους και στο κεφάλι. Παρουσιάζονται συχνότερα σε περιόδους άγχους. Tι μπορείτε να κάνετε: •Aποφύγετε το έντονο στρες, καθώς αποτελεί την κύρια αιτία πρόκλησης αυτού του είδους των πονοκεφάλων. •Mπορείτε να πάρετε ένα απλό παυσίπονο για να ανακουφιστείτε από τον πόνο. •Aν υποφέρετε συχνά από πονοκεφάλους τάσεως, τότε δεν θα πρέπει να κάνετε κατάχρηση στα παυσίπονα, επειδή μπορεί να προκαλέσουν περαιτέρω προβλήματα •Mπορούν να βοηθήσουν τα ήπιας μορφής ηρεμιστικά που θα σας δώσει ο γιατρός σας. 5. Όταν το πρόβλημα είναι οφθαλμολογικό! Aν ο πόνος εκδηλώνεται γύρω και πάνω από τα μάτια, ενώ αντανακλάται στο μέτωπο και στους κροτάφους, τότε είναι πιθανό να οφείλεται σε κάποια διαθλαστική ανωμαλία, στην υπερβολική χρήση του H/Y ή σε πολύωρο διάβασμα. Tι μπορείτε να κάνετε: •Aν έχετε συχνά πονοκέφαλο που εντοπίζεται στην περιοχή των ματιών, καλό θα ήταν να επισκεφτείτε τον οφθαλμίατρό σας, καθώς ενδέχεται να αντιμετωπίζετε κάποιο πρόβλημα με τα μάτια (λ.χ. ένα γλαύκωμα). •Tη στιγμή του πονοκεφάλου πάρτε ένα απλό παυσίπονο για να ανακουφιστείτε από τον πόνο. •Mην ξεχνάτε, στην περίπτωση που έχετε κάποια διαθλαστική ανωμαλία, να φοράτε τα γυαλιά σας όταν βλέπετε τηλεόραση, όταν διαβάζετε ή εργάζεστε στον H/Y. •Kάνετε συχνά διαλείμματα (1 με 2 λεπτά κάθε εικοσάλεπτο με μίση ώρα) όταν εργάζεστε στον ηλεκτρονικό υπολογιστή, ο οποίος θα πρέπει να απέχει περίπου 40 εκ. από τα μάτια σας. •Όταν βλέπετε τηλεόραση, πρέπει να βρίσκεστε σε απόσταση τουλάχιστον 3 μέτρων μακριά από την τηλεόραση. healthynews.gr

Νέος κίνδυνος για την υγεία μας. Δεν αρκούν τα αντιβιοτικά;

  Νέα αντιβιοτικά πρέπει να αναπτυχθούν επειγόντως για να αντιμετωπιστούν αποτελεσματικά 12 είδη επικίνδυνων, όπως ανακοίνωσε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), περιγράφοντας αυτά τα παθογόνα βακτήρια, ως τις “μεγαλύτερες απειλές για την ανθρώπινη υγεία”. Πολλά από αυτά τα βακτήρια έχουν ήδη εξελιχθεί σε θανατηφόρα μικρόβια που είναι ανθεκτικά σε πολλά αντιβιοτικά, σύμφωνα με τους ειδικούς στον ΠΟΥ.   Τα βακτήρια έχουν αναπτύξει “ικανότητες να βρίσκουν νέους τρόπους για να αντιστέκονται στα αντιβιοτικά” και μπορεί επίσης να μεταδοθούν από άτομο σε άτομο μέσω γενετικού υλικού, που επιτρέπει και σε άλλα βακτήρια να γίνουν ανθεκτικά στα φάρμακα.   Η αναπληρώτρια γενική διευθύντρια του ΠΟΥ για τα Συστήματα Υγείας και την Καινοτομία, Marie-Paule Kieny, δήλωσε ότι εναπόκειται στις κυβερνήσεις να εφαρμόσουν συγκεκριμένες πολιτικές για την τόνωση των επενδύσεων στην έρευνα και ανάπτυξη νέων φαρμάκων, αν θέλουμε να βρούμε λύση εγκαίρως.   “Την ώρα που η αντίσταση πολλών βακτηρίων στα αντιβιοτικά έχει φθάσει σε ανησυχητικά υψηλά επίπεδα, η χρηματοδότηση έχει σχεδόν στερέψει (…) Αν αφήσουμε τις δυνάμεις της αγοράς να δράσουν μόνες τους, τα νέα αντιβιοτικά που επειγόντως χρειάζονται δεν πρόκειται να αναπτυχθούν εγκαίρως”, δήλωσε η Marie-Paule Kieny.   Τις τελευταίες δεκαετίες, τα ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια, όπως ο σταφυλόκοκκος (Staphylococcus Aureus – MRSA), έχουν εξελιχθεί σε παγκόσμια απειλή για την υγεία. Μερικά στελέχη σούπερ-ιών από λοιμώξεις, όπως η φυματίωση και η γονόρροια είναι ήδη ανίατα!   Ο ΠΟΥ έχει ήδη προειδοποιήσει ότι πολλά αντιβιοτικά αναμένεται να καταστούν αχρείαστα μέσα στον αιώνα που διανύουμε, αφήνοντας τους ασθενείς εκτεθειμένους σε θανατηφόρες λοιμώξεις, απειλώντας άμεσα το μέλλον της ιατρικής.   Ποια είναι τα 12 βακτήρια   Η λίστα με αυτά τα “παθογόνα πρώτης προτεραιότητας” έχει τρεις κατηγορίες με βάση την αναγκαιότητα για την ανακάλυψη νέων αντιβιοτικών: επείγουσα, υψηλή και μέση.   Στην πρώτη κατηγορία περιλαμβάνονται πολυανθεκτικά βακτήρια που συνιστούν ιδιαίτερη απειλή στα νοσοκομεία, τα γηροκομεία και σε άλλα ιδρύματα φροντίδας. Αυτά είναι τα βακτήρια Acinetobacter, Pseudomonas (ψευδομονάδες) και διάφοροι τύποι εντεροβακτηριοειδών, που προκαλούν συχνά θανατηφόρες λοιμώξεις, όπως πνευμονία και σηψαιμία.   Στη δεύτερη και τρίτη κατηγορία περιέχονται μερικά ολοένα και περισσότερο ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια που προκαλούν πιο κοινές ασθένειες, όπως η γονόρροια και η τροφική δηλητηρίαση από σαλμονέλα.   Ο ΠΟΥ ανέφερε ότι η λίστα με τα 12 βακτήρια έχει ως στόχο να παρακινήσει τις κυβερνήσεις να εφαρμόσουν πολιτικές που θα παρέχουν κίνητρα για χρηματοδότηση στον τομέα έρευνας και ανάπτυξης νέων φαρμάκων.   Ο Tim Jinks, επικεφαλής στο τμήμα των Ανθεκτικών στα Φάρμακα Λοιμώξεων του παγκόσμιου φιλανθρωπικού οργανισμού υγείας Wellcome Trust, υποστηρίζει ότι μέσα σε μία γενιά θα μπορούσαν να υπάρξουν μέχρι και 10 εκατομμύρια θάνατοι το χρόνο από ανθεκτικές στα αντιβιοτικά λοιμώξεις, αν δεν αναπτυχθούν άμεσα νέα φάρμακα.   “Χωρίς νέα αντιβιοτικά για την αντιμετώπιση θανατηφόρων λοιμώξεων, σωτήριες θεραπείες όπως η χημειοθεραπεία και η μεταμόσχευση οργάνων, αλλά και πιο κοινές χειρουργικές επεμβάσεις, όπως η καισαρική τομή και η αντικατάσταση ισχίου θα είναι δυνητικά θανατηφόρες”, δήλωσε ο Jinks. https://youtu.be/dr_BQAlpweQ healthynews.gr

banner_naturalife

Κτηνιατρικη